SCHRUBB
Rhum blanc 55° : 4 litres
Oranges (non traitées) : 5
Mandarines : 3
Pruneaux : 13
Bâtons cannelles : 6
Gousses vanilles : 10
Sucre : 0.5 (à 0.75 litre)
Café : ½ tasse à café
Faire les macérations dans un récipient transparent au soleil et à la lune
- Rhum avec pelures d’oranges et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits
- enlever les pelures d’oranges et de mandarines et ajouter les pruneaux, la cannelle, la vanille et le sucre pendant 3 jours et 3 nuits
- filtrer (après avoir enlever les pruneaux, la cannelle et la vanille), puis rajouter le café
- « finaliser » en corrigeant avec le sucre. C’est le début de la fête car il faut goûter. Il est également plaisant de manger les pruneaux.
Parfois le premier verre coûte... mais à partir du 3ième, quelle créativité