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cuisine

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ROUILLE de SEICHES

(pour 4 personnes) q 1,5Kg de blancs de seiche congelés (ou avec tentacules pour les connaisseurs) si fraîche ; enlever l’os et couper en morceaux q 3 gros oignons q 4 gousses d’ail q 750 g de tomates pelées q 0,5 litre de bon vin blanc q 2 œufs q huile,...

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Rouelle de Porc au vin doux

cuisson :3 h (pour 6 personnes) Rouelle de Porc ou palette de porc fraîche (1,5 kg) 1 bouteille de vin doux 8 carottes 300 g de céleri rave 4 oignons 4 échalotes bouquet garni sel poivre moulu, 2 gousses d'ail beurre & d'huile iso4 option : 350 g de raisin...

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Soupe de concombre à la menthe

(4 personnes) 2 concombres de 500 g à 600 g 140 g de fêta nature 1 citron 1 petit bouquet de menthe fraîche 1.5 cuillère d'huile &olive S el fin, Noix de muscade, Poivre Herbes fraîches (aneth. ciboulette) - Laver les concombres. - Presser le citron....

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